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Arroz para sushi

Posted by RecetasNewcook | Nov 1, 2011 | Arroces, Menú Arroz, Recetas |

Receta para preparar cualquier tipo de sushi, ya sea amasándolo y colocándole porciones de pescado crudo (nigiri), enrollándolo en una lámina de alga nori (maki) o cualquier otra preparación. Dificultad: Media Tiempo de preparación: 60 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Comensales: 4 raciones Ingredientes 4 cubiletes de arroz (grano corto) 45 ml de vinagre de arroz (podemos usar vinagre corriente) azúcar sal bandeja de plástico o fuente de cristal ventilador Preparación Primero lavaremos el arroz para eliminar el almidón ya que es un detalle crucial en cualquier proceso de cocer el arroz para sushi. Para ello, lo echamos...

Bizcocho cebra

Posted by RecetasNewcook | Oct 15, 2011 | Menú Pastel, Recetas, Repostería y pan |

Un bizcocho con sabor a queso y cacao con una original presentación que imita las rayas de una cebra. Dificultad: Media Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción:45 minutos Raciones: 12 porciones Bebida: Vino dulce o leche Ingredientes 150 gr de azúcar 30 gr de azúcar glass 3 huevos 250 gr de harina 1 sobre de levadura 1 tarrina de queso mascarpone (aprox. 200-250 gr) 1 medida y ¼ de aceite de girasol 2 cucharadas soperas de cacao en polvo puro sin azúcar (por ejemplo Valor) un chorrito de leche Preparación Batimos los huevos con el azúcar utilizando...

Merluza a la gallega

Posted by RecetasNewcook | Oct 12, 2011 | Menú Leche, Pescado y Huevos, Pescados y mariscos |

Un sabroso guiso de pescado de la cocina tradicional que podremos preparar en la mitad de tiempo gracias a la olla Newcook. Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción:15 minutos Comensales: 4 personas Bebida: Vino blanco Ingredientes 8 centros de merluza 800 g de patatas 400 ml de agua 2 pastillas de caldo de pescado o vegetal 1 hoja de laurel 100 g de cebolla 100 g de guisantes congelados 100 ml de aceite de oliva 40 g de ajos 2 cucharadas de pimentón Perejil Preparación Pelamos las patatas y las cortamos para hervir. Pelamos la...

Arroz blanco

Posted by RecetasNewcook | Oct 11, 2011 | Arroces, Menú Arroz, Recetas |

Uno de los básicos en la cocina. Puedes servirlo como plato ligero si necesitas hacer dieta blanda o también como el acompañamiento perfecto para cualquier guiso caldoso. Dificultad: Muy fácil Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Comensales: 4 raciones Bebida: Vino tinto Ingredientes Si es el plato principal: 4 cubiletes de arroz y 6 cubiletes de agua. Si es como guarnición: 2 cubiletes de arroz y 3 cubiletes de agua. Preparación Introducimos los ingredientes en la cubeta y programamos el MENÚ ARROZ durante 5 minutos. Truco | Para que el arroz quede más sabroso, puedes sustituir una tercera parte...

Tortilla de patatas

Posted by RecetasNewcook | Oct 8, 2011 | Huevos, Patatas, Recetas |

Adaptamos a la olla Newcook la tradicional receta de tortilla de patatas a la española. Dificultad: Fácil Tiempo de preparación:10 minutos Tiempo de cocción: 7 minutos Comensales: 4 personas Bebida: Vino tinto Ingredientes 600 g de patatas 1 cebolla 75 g de aceite de oliva 4 huevos sal Preparación Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finas. Pelamos y picamos la cebolla. Echamos el aceite en la cubeta y programamos el MENÚ COCINA. Esperamos a que esté caliente el aceite y luego echamos la cebolla durante 1 minuto para que se dore, dejando la tapa abierta. Incorporamos las patatas...

Autor: RecetasNewcook

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